ncg是什么的简称
NCG是N-Carbamylglutamate的简称,中文名称为:N-氨甲酰谷氨酸。 ncg是N-Cys酰谷氨酸的简称,英文名称为:N-碳氨基脯氨酯。
氨甲酰葡萄糖苷是一种无色结晶粉末状或白色片状物,有强烈香气和刺激性臭味,易溶于水、乙醇及乙醚,微甘并伴有苦味,能与多种有机酸发生化学反应形成氨基磺化物。
在常温下不稳定,其蒸汽对眼、鼻等有刺激作用;对皮肤黏膜有较强的腐蚀性和刺激性,可引起皮炎,也可导致过敏性休克;极少用于食品工业。
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